Agua y planeta
UAYU® elige un biomaterial cuya cadena documentada usa una fracción del agua de la piel cárnica. El dato por m² es del e-LCA preliminar de Desserto® (proveedor). UAYU® no publica aún un LCA de cada SKU: afirmamos la elección de material, con fuentes.
| Indicador (por m², cradle-to-gate) | Piel cárnica | Piel de nopal Desserto® | PU / sintético de petróleo |
|---|---|---|---|
| Agua (m³) | 32,95 | 0,02 | 2,93 |
| Energía CED (MJ) | 335,84 | 34,33 | 92,93 |
| GWP (kg CO₂e) | 27,30 | 1,39 | 4,81 |
Fuente: e-LCA preliminar Desserto® (ISO 14040/14044; datos preliminares, aproximaciones). Unidades distintas a la huella hídrica WFN (por tonelada). GWP LWG de piel acabada (22,48 kg CO₂e/m², 2024) es otro estudio. Uso: orden de magnitud, no certificado de cartera UAYU®.
Water Footprint Network (Mekonnen & Hoekstra, 2010): carne bovina ~15 400 L/kg; piel bovina ~17 093 m³/ton. Casi todo el water footprint pecuario viene del pienso. FAO: sistemas ganaderos ~12 % de emisiones antropogénicas. IFC: el curtido añade efluentes con cromo y sulfuros.
Nopal en zona árida, cosecha de pencas (la planta permanece), sin riego artificial reportado. UAYU® no opera el predio: cita al proveedor. El curtido de piel cárnica es un impacto de proceso adicional; el coproducto de la carne existe — lo declaramos con honestidad.
Expediente: plan de negocios UAYU® §4.4 y carpeta Evidencia-Desserto-Plan-Mexico-2026-09-17.